200 ml d’huile d’olive extra vierge
2 branches de thym
100 g de croûte de parmesan
Une pincée de sel
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients et faire chauffer à feu doux, jusqu’à ce que la température atteigne 60 oC (145 oF).
Verser le mélange dans un pot stérilisé. Réfrigérer l’huile aromatisée pendant 2 semaines avant de l’utiliser.
L'amitié est le sel de la vie