Pâtes aux tomates et aux épinards

11-06-2014 à 05:16:15
2 tasses de rotini s, non cuits
1/2 lb (225 g) de saucisses italiennes, boyau retiré
1 paquet (283 g) de jeunes feuilles d’épinards (10 tasses)
1 boîte (19 oz liq. ou 540 ml) de tomates étuvées à l’italienne, égouttées
1 tasse de Mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft
2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft

Faire cuire les pâtes dans une grande casserole en suivant les instructions sur l'emballage.
Entre-temps, émietter la chair des saucisses dans une grande poêle profonde. La cuire à feu mi-vif pendant 10 à 12 min, ou jusqu'à ce que qu'elle soit bien cuite, en brassant de temps à autre. Égoutter la viande et la réserver dans une poêle. Ajouter les épinards et les tomates et remuer ; cuire le tout pendant 2 min ou jusqu'à ce que les épinards s'affaissent, en remuant de temps à autre. Retirer du feu ; couvrir pour que le tout reste chaud.
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter la chair à saucisses et les fromages ; mélanger délicatement.

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